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グラーツの台所“朝市”で心をときめかせる

Graz

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グラーツの台所“朝市”で心をときめかせる

グラーツ

グラーツ

オーストリアの南東部に位置するシュタイヤマルク州は、緑のハートとも呼ばれている自然豊かな地域。肥沃な土地と温暖な地中海性気候に恵まれ、国内一の生産量を誇るリンゴやカボチャ、レタスなどの農産物やワインが名産です。有機農法の作物やオーガニック・レストランも、環境と健康を重視する地元の人々にとってはごくありふれた存在です。

シュタイヤマルク州の州都グラーツでは、朝市が人気の観光スポット。カイザー・ヨーゼフ広場(Kaiser Joseph Platz)で月曜から土曜日まで毎日開催されているカイザーヨーゼフマーケット(Kaiser Joseph Markt)やレント広場(Lendplatz)のマーケットをはじめ、市内では12もの朝市が訪れる人々を楽しませてくれます。

グラーツ市内や郊外からも農家の人たちが採りたての野菜や果物、搾りたての果物ジュースを持ち寄り販売。焙煎したカボチャの種を圧縮抽出したシュタイアマルク州名産のパンプキン・シードオイル(Steirisches Kürbiskernöl)のほか、新鮮な果物で作った色とりどりのジャムに、世界トップレベルのワインもチェックしたいところ。目新しい食材や加工品に手が伸びてついつい買い物してしまう、そんなワクワク感を楽しんで!

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